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一般來(lái)說(shuō)，在微生物的作用下，有機(jī)物的降解過(guò)程可分為兩個(gè)階段。階段一是將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為CO2、NH3和H2O的過(guò)程。階段二是硝化過(guò)程，其中 NH3 進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽和硝酸鹽。由于NH3已經(jīng)是一種無(wú)機(jī)物，污水的生化需氧量一般只指有機(jī)物在階段生化反應(yīng)中所需要的氧氣量。微生物對(duì)有機(jī)物的降解與溫度有關(guān)。一般以20℃作為生化需氧量測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)溫度。在氧氣充足、不斷攪拌的測(cè)量條件下，有機(jī)物一般需要20天左右才能基本完成99%左右的氧化分化過(guò)程。常把20日生化需氧量BOD值當(dāng)作規(guī)范生化需氧量BOD值，即BOD20。但是20天在實(shí)踐中是很難做到的。因此，定義了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，一般為5天，稱為五日生化需氧量，俗稱BOD5。BOD5約為BOD20的70%。 一般河流的BOD5不超過(guò)2mg/L。如果高于10mg/L，就會(huì)發(fā)出惡臭。我國(guó)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，工廠排放時(shí)，廢水生化需氧量[BOD]二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)允許濃度為60mg/L，地表水生化需氧量[BOD]不得超過(guò)4mg/L。
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